Il ristorante Mad Fish è nato il 7 ottobre del 2008 per soddisfare tutti i buon gustai di pesce, dai più pretenziosi, con crudi creativi conditi con frutta esotica, ostriche, scampi e gamberi rossi di Mazzara, tartara di tonno con capperi e olive taggiasche, tartare di calamaro con noci, uvetta e scorsa di arancia, antipasti di cotti sfiziosi e sempre diversi a fantasia degli chef. Primi creativi con pasta all’uovo fatta in casa, dai ravioli al nero di seppia ripieni di baccalà su cremolata di piselli, ai gnocchi con carciofi, moscardini, vongole e scaglie di pecorino di Pienza… Secondi alternativi come Filetto di Pezzonia in panura di capperi olive con mazzancolle su crema di patate, o scottata di tonno con cavolo rosso marinato all’aceto di mele.
Ma c’è spazio anche per gli amanti della cucina classica, spaghetto di Gragnano alle vongole, risotto alla crema di scampi, pacchero allo scoglio… pesci al forno con patate oppure al sale, all’acqua pazza o alla griglia, fritture…
E’ possibile qualche alternativa di piatti a base di carne.
I dolci sono tutti fatti in casa, babà con crema pasticcera artigianale e fragole, tiramisù in tazza con amaretti sbriciolati, seadas con formaggio fritte e glassate al miele…
Il ristorante mette a disposizione anche la scelta di menù uno chiamato Classico € 29,00 e l’altro Creativo € 35,00
Per tutti i gusti per le tutte le tasche!!!
Ottima la scelta dei vini Livon, Marisa Cuomo, Saint Valentin, Tiefenbrunner, Jermann, Capichera, Vigne di Zamò, Frescobaldi.
Da ottobre 2010 è nata anche un altra iniziativa, quella del Take Away, piatti di pesce d’asporto, per gustare il mare comadamente a casa vostra!